展会：第 51 届日本国际食品饮料展（FOODEX JAPAN 2026）
3 月 10 日，FOODEX JAPAN 2026 正式拉开帷幕，首日便迎来开门红！
3 月 11 日展会进入第二日，现场热度持续攀升，专业买家与展商的洽谈节奏愈发密集，一场聚焦食品贸易与产业趋势的 B2B 盛宴正在东京上演。
人气再创新高，贸易洽谈火热
作为亚太地区规模最大的食品饮料专业展会之一，FOODEX JAPAN 2026 汇聚来自 80 个国家和地区的约 3000 家展商，预计 4 天吸引8 万名专业买家，其中国际买家超 1.4 万名。
截至 3 月 11 日 16:00（展会每日开放时间 10:00-17:00），第二日入场观众已突破4.2 万人次，较首日增长 12%；中国展商专区人气持续高涨，超 280 家中国企业携千余款特色产品亮相，现场达成初步合作意向超 600 组，比首日增长 35%，成为本届展会最具活力的参展群体之一。
中国军团亮点纷呈，特色产品圈粉无数
本届展会，中国展团以 “中国食品，赋能全球” 为主题，集中展示了农产品、预制菜、休闲零食、调味品、茶饮、水产加工品等六大类高附加值产品，差异化竞争优势显著。
· 预制菜赛道：多家企业带来的常温预制菜、冷链预制菜产品，凭借便捷性与本土化适配口味，成为日本餐饮企业、进口商的洽谈焦点，多家企业现场签订了首批供货协议；
· 有机农产品：来自山东、福建、云南等地的有机蔬菜、水果，以绿色健康的品质认证，获得日本有机食品经销商的高度认可，洽谈转化率达 40%；
· 新中式茶饮：无糖茶饮、果味茶饮料等产品，精准契合日本年轻一代的健康消费趋势，现场试饮区人气爆棚，多家日本零售连锁机构表达了长期合作意向；
· 品牌出海服务：中国展商不仅带来产品，还同步展示了海外品牌运营、跨境物流、合规认证等一站式服务，助力更多中国食品企业深耕日本市场。
2026 行业趋势前瞻：三大方向成焦点
结合展会现场展示与行业动态，FOODEX JAPAN 2026 释放出三大核心产业趋势，为全球食品企业布局日本市场提供参考：
1. 健康化升级：功能食品成核心赛道
日本消费者对 “健康养生” 的需求持续升级，低糖、低脂、无添加、功能性食品成为展会热门。东 7 号馆的 “下一代解决方案专区” 聚焦食品 ×AI、物流解决方案，同时集中展示了益生菌、膳食纤维、植物基食品等功能型产品，日本本土企业与中国功能食品企业的洽谈尤为密集，预示着功能食品将是未来中日食品贸易的核心增长点。
2. 本土化适配：口味与包装精准创新
针对日本市场的消费习惯，展商普遍聚焦口味本土化与包装轻量化创新。中国展商带来的 “甜辣风味零食”“日式调味预制菜”“小包装即食水产” 等产品，因精准适配日本消费需求，现场签约率远超同类产品，成为企业拓展日本市场的关键策略。
3. 数字化赋能：AI 与供应链效率升级
本届展会首次大规模设置 “食品科技专区”，AI 质检、智能仓储、跨境冷链数字化解决方案成为展示重点。日本物流企业与中国食品企业围绕冷链物流效率提升展开深度对接，双方一致认为，数字化供应链将成为中日食品贸易降本增效的核心驱动力。
展会后续安排：不容错过的洽谈机遇
展会将持续至 3 月 13 日，每日 10:00-17:00 开放（16:30 停止入场），后续两天还将同步举办食品创新论坛、买家专场对接会、产品品鉴会等多场专业活动。
· 3 月 12 日：聚焦 “中日食品合规认证与贸易便利化” 论坛，邀请日本海关、贸易机构专家解读最新政策；
· 3 月 13 日：买家专场对接会，为展商提供精准匹配洽谈机会，助力高效达成合作。
FOODEX JAPAN 2026 不仅是中日食品贸易对接的核心平台，更是全球食品产业趋势的风向标。当前展会第二日洽谈正酣，中国企业以优质产品与创新服务赢得市场认可，为全球食品产业注入强劲活力。
欢迎日本及全球买家莅临东京有明国际会展中心，与中国展商深入洽谈，共拓商机；也期待更多中国食品企业把握机遇，借助本届展会的平台优势，深耕日本市场，实现品牌与贸易的双重突破！
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