2025 年德国科隆食品展(Anuga)作为全球食品饮料行业的标杆盛会，承载着近百年积淀，以每两年一届的频率持续引领行业发展，2025年于10月4日至8日在科降会展中心举办。
本届展会规模再创新高，汇聚了来自 110个国家的8300余家参展企业，海外参展商占比超九成，展览面积达30万平方米，吸引了全球数万名专业观众到场对接。
作为行业公认的“风向标”，展会以"可持续增长"为主题，设十大专业板块覆盖肉类、乳制品、有机食品、替代蛋白等全产业链，新增的“Anuga Horizon“创新平台聚焦 A1 与食品科技、循环经济等前沿议题，同期举办清真食品论坛、国际冷冻食品大
会等活动，既为全球企业提供商贸对接核心渠道，也成为发布行业趋势与创新成果的核心舞台。
展会亮点
（一）参展商数量与国际化程度
本届展会吸引了来自110个国家的8300余家企业参展，其中国际参展商占比高达94%，覆盖欧洲、亚洲、美洲等主要食品产区。韩国作为主宾国，携100余家企业集中展示发酵食品、植物基餐饮等创新成果，成为亚洲饮食文化与国际市场
融合的典范。中国企业表现亮眼，青岛市贸促会组织的“青岛优品”展区面积庞大，接待客户2738人次，现场意向订单约1.8亿元
（二）展览面积与专业板块
展会总展览面积达29万平方米，划分为10个专业板块，涵盖肉类、乳制品、烘焙、饮品、有机食品及替代蛋白等完整产业链。新增的“替代蛋白展区Anuga Alternatives”成为焦点，吸引了Beyond Meat、Oatly等国际品牌，集中展示植物基、发酵食品与未来蛋白领域的前沿技术。
（三）观众规模与采购商质量
来自200多个国家和地区的14万余名专业采购商到场参会，其中国际买家占比80%。全球零售巨头如德国Rewe、麦德龙、阿尔迪，瑞士Coop，法国家乐福、欧尚，以及美国亚马逊等均设立采购专区，推动现场高效对接。
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